Хэй Ча Шань Си Брикет "1368", 2023г ,150г

Хэй Ча "Классический Фу Ча 1368" (кит. 经典1368茯茶)
Фабрика: "Цзинвэй Фу Ча" (кит. 泾渭茯茶).
Происхождение: Провинция Шэньси, Сиань (кит. 陕西, 西安)

Описание от производителя: "Данный продукт изготавливается из сырья «Хэй Мао Ча» (кит. 黑毛茶, "необработанный темный чай") с соблюдением традиционной технологии производства чая Фу Чжуань. Он отличается пышными золотистыми цветами, насыщенным ароматом, ярким оранжево-красным настоем, мягким и насыщенным вкусом, а также торжественным, простым и элегантным внешним видом. Это мягкий, сладкий и приятный на вкус напиток Фу Чжуань Ча."

(Подробнее про этот чай и про компанию Цзинвэй Фу Ча вы можете прочитать в нашей статье)

Органолептика:

· Внешний вид: Брикет прессован очень плотно, листья тёмные. На изломе чётко видны многочисленные золотистые вкрапления — это и есть «Цзинь Хуа» (кит. 金花), благородная плесень Eurotium cristatum, которая является сердцем и душой Фу Ча, отвечая за его уникальные свойства и вкус.
· Аромат сухого листа: Яркий, с доминирующими перечно-пряными нотами.
· Вкус и аромат настоя: Чай даёт чистый, золотисто-янтарный настой. Его вкус — это удивительный баланс силы и мягкости. Он начинается с мягких, хлебно-карамельных и зерновых тонов, к которым присоединяются деликатная копчёность и табачные нотки. Более яркие проливы могут проявлять пикантную пряность, лёгкую терпкость и сложные ноты сладких копчёных овощей и маринованного укропа.

Этот Фу Ча — идеальный выбор для тех, кто хочет познакомиться с аутентичным вкусом этого легендарного чая, оценив его сложную эволюцию в чашке.