Когда делают чайные блины шэн пуэра, стоит удивительный, ни с чем не сравнимый запах! Я просто не могу найти аналогов. Аромат свежих чайных лепёшек иушного шэна просто выкручивает руки и заставляет достать сотку-другую юаней из кошелька…так мы посетили небольшое производство, расположенное в пригороде Куньмина.
Интересный факт: сам завод своей марки не имеет. Тут прессуют чай для других марок из их сырья, так что нужно различать понятие завода и марки, в отношении пуэра. Всё производство ручное и, на взгляд обывателя, кустарное, но для многих заводов - это нормальная практика. На фото: готовые двухсот граммовые блины, надпись гласит «Настоящие горы ИУ». Для изготовления лепёшки используют одно сырьё, в центр не добавляют боя чайного листа или пыли, как часто бывает. Я уже посещал множество подобных производств, но вот тут для меня сделали блин красного чая, за что большое им спасибо!
оставить комментарий