Записи блога по тегу красный чай
Красный чай из Цзиньсю – вкус диких чайных деревьев
Рассказываем о диком красном чае из Цзиньсю (провинция Гуанси): произрастание диких деревьев, особенности чая, создание бренда. Смотрите видео с путешествия внутри!
Китайцы делают чай из лаосского сырья?
Публикуем подробный перевод интервью г-на Чжоу Цзиньфу порталу "Китайский Пуэр". Чжоу Цзиньфу подробно описал почему его компания использует для производства чая сырье со старых чайных деревьев Лаоса и считает его лучшим, без традиционных преувеличений не обошлось.
Красный чай Лань Сян Хун Ча: юньнанец с фуцзяньским акцентом.
Небольшой рассказ об одном ценном красном чае из нашей коллекции. Необычный чай с красивым названием и не менее необычным и красивым вкусом.
Мы продолжаем публиковать позновательные статьи про производство чая. На этот раз, представляем вам перевод о производстве красного чая. Нам не удалось выяснить, о каких конкретно чаях идет речь в статье, при упоминании особого или редкого красного чая. Тем не менее, статья дает общее представление обо всех основных процессах производства красного чая - термическая обработка – скручивание – ферментация – сушка.